仕事が終わって、
ヘトヘトで帰宅。
そこから毎日、
「今日の晩ごはんどうしよう…」
これ、本当にしんどいですよね。
我が家では、
平日を少しでもラクにするために、
週末に5日分の冷凍ミールキットをまとめて作っています。
今回も、
✔ フライパン1つで完成
✔ 副菜はレンチン中心
✔ 洗い物少なめ
✔ 疲れてても作れる
をテーマに、
平日用の冷凍ミールキットをまとめました。
「もう献立を考えたくない😇」
そんな日の助けになれば嬉しいです。
今週の5日分献立
| 曜日 | メイン | 副菜 |
|---|---|---|
| 月 | 豚こま甘辛スタミナ炒め | 小松菜とツナのレンチン和え |
| 火 | 鶏もも肉の塩だれレモン炒め | にんじんしりしり |
| 水 | さば味噌風みりん煮 | じゃがいもののり塩蒸し |
| 木 | 豚バラとキャベツの味噌炒め | もやしナムル |
| 金 | 鶏肉としめじのバター醤油炒め | ブロッコリーごまマヨ和え |
買い物リスト（4人×5日分）
肉・魚類
- 豚こま肉 500g
- 鶏もも肉 700g
- 豚バラ肉 400g
- さば切り身 4切れ
野菜類
- 玉ねぎ 3個
- キャベツ 1/2玉
- 小松菜 1袋
- にんじん 3本
- じゃがいも 4個
- もやし 1袋
- しめじ 1袋
- ブロッコリー 1株
- レモン 1個
その他
- ツナ缶 1缶
- のり 適量
野菜の全体使用量まとめ
玉ねぎ
- 薄切り 2個分
- くし切り 1個分
キャベツ
- ざく切り 1/2玉
にんじん
- 千切り 2本分
- 半月切り 1本分
じゃがいも
- 一口大 4個分
ブロッコリー
- 小房分け 1株
ミールキット仕込み方法
月曜日｜豚こま甘辛スタミナ炒め
ミールキット内容
- 豚こま肉 500g
- 玉ねぎ薄切り 1個
- にんじん半月切り 1本
袋に入れる調味料
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- にんにくチューブ 3cm
→ 全て一緒に冷凍OK
副菜｜小松菜とツナのレンチン和え
材料
- 小松菜 1袋
- ツナ缶 1缶
- ごま油 小さじ2
- 醤油 小さじ1
作り方
小松菜をレンチン後、
水気を切ってツナと和えるだけ。
火曜日｜鶏もも肉の塩だれレモン炒め
ミールキット内容
- 鶏もも肉 350g
- 玉ねぎくし切り 1個
袋に入れる調味料
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- 酒 大さじ2
- ごま油 大さじ1
- 塩 小さじ1/2
※ レモンは調理後に加える
副菜｜にんじんしりしり
材料
- にんじん千切り 1本
- 卵 2個
- 醤油 小さじ2
- ごま油 小さじ1
作り方
レンチン後に卵と混ぜ、
軽く炒めれば完成。
水曜日｜さば味噌風みりん煮
ミールキット内容
- さば切り身 4切れ
- 玉ねぎ薄切り 1個
別袋調味料
- 味噌 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
※ 調理後半に加える
副菜｜じゃがいもののり塩蒸し
材料
- じゃがいも 4個
- 青のり 適量
- 塩 少々
- バター 10g
作り方
レンチン後に和えるだけ。
木曜日｜豚バラとキャベツの味噌炒め
ミールキット内容
- 豚バラ肉 400g
- キャベツざく切り 1/2玉
袋に入れる調味料
- 味噌 大さじ2
- 醤油 大さじ1
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
副菜｜もやしナムル
材料
- もやし 1袋
- ごま油 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 塩 少々
作り方
レンチンして和えるだけ。
金曜日｜鶏肉としめじのバター醤油炒め
ミールキット内容
- 鶏もも肉 350g
- しめじ 1袋
袋に入れる調味料
- 醤油 大さじ2
- 酒 大さじ2
※ バター15gは調理時に加える
副菜｜ブロッコリーごまマヨ和え
材料
- ブロッコリー 1株
- マヨネーズ 大さじ2
- すりごま 大さじ2
作り方
レンチン後に和えるだけ。
我が家の平日ルーティン
我が家では、
その日の昼に
✔ 夜ごはん用ミールキット
✔ 翌日昼用ミールキット
を冷蔵庫へ移動して解凍しています。
夜ごはんを作った後、
そのまま翌日の昼用ミールキットも調理。
あとは冷蔵庫へ入れるだけ。
これをやっておくと、
次の日のお昼が本当にラクなんです。
しかも、
夜と昼で別メニューなので飽きにくい😆
「今日は無理！」の日は手抜きでOK
もちろん、
毎日完璧になんて無理。
疲れすぎてる日は、
・冷凍うどん
・スーパーのお惣菜
・レトルト味噌汁
そんな日があっても全然OKです😆
大事なのは、
毎日ちゃんと回ること。
頑張りすぎない仕組みがあるだけで、
平日はかなりラクになります。
まとめ
冷凍ミールキットって、
時短だけじゃなく、
「今日何作ろう…」
を考えなくていいのが一番ラクなんですよね。
献立が決まっているだけで、
疲れて帰ってきた時の負担が本当に減ります。
無理しすぎず、
でも少しだけ未来の自分を助ける。
そんな感覚で、
これからもゆるく続けていこうと思っています。
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