仕事、家事、育児。
毎日やることが多すぎて、
「今日のご飯どうしよう…」
と考えるだけで疲れてしまう日もありますよね。
我が家では週末にまとめて冷凍ミールキットを作り、平日の負担を減らしています。
今回は第3弾。
テーマは、
「和食多め＆缶詰活用でさらにラクする」
です。
鯖缶やツナ缶などのストック食材も活用しながら、
✔ フライパン1つで完成
✔ 副菜はレンチン中心
✔ 献立を考えなくてOK
✔ 疲れていても作れる
そんな5日分の献立をご紹介します。
今週の献立一覧
| 曜日 | メイン | 副菜 |
|---|---|---|
| 月 | 鶏肉と大根の照り煮 | ほうれん草のごま和え |
| 火 | 鮭ときのこのバター醤油蒸し | キャベツとコーンのサラダ |
| 水 | 豚肉とれんこんの甘辛炒め | 小松菜のおかか和え |
| 木 | 鯖缶と大根の生姜みそ煮 | じゃがいもの青のり和え |
| 金 | 鶏肉と白菜のうま塩煮 | もやしとツナのナムル |
買い物リスト（4人家族×5日分）
肉・魚
- 鶏もも肉 800g
- 豚こま肉 400g
- 生鮭 4切れ
缶詰
- 鯖水煮缶 2缶
- ツナ缶 2缶
- コーン缶 1缶
野菜
- 大根 1/2本
- れんこん 1節
- 白菜 1/4玉
- キャベツ 1/4玉
- ほうれん草 1袋
- 小松菜 1袋
- じゃがいも 4個
- もやし 1袋
- しめじ 1袋
- えのき 1袋
その他
- 青のり
- かつお節
- バター
月曜日｜鶏肉と大根の照り煮
【ミールキット】
- 鶏もも肉 400g
- 大根 1/4本（いちょう切り）
【袋に入れる調味料】
- 醤油 大さじ3
- みりん 大さじ3
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
【副菜】ほうれん草のごま和え
- ほうれん草 1袋
- すりごま 大さじ2
- 醤油 小さじ2
- 砂糖 小さじ1
火曜日｜鮭ときのこのバター醤油蒸し
【ミールキット】
- 生鮭 4切れ
- しめじ 1袋
- えのき 1袋
【袋に入れる調味料】
- 酒 大さじ2
- 醤油 大さじ2
※バター20gは調理時
【副菜】キャベツとコーンのサラダ
- キャベツ 1/4玉
- コーン缶 1缶
調味料
- マヨネーズ 大さじ3
- 塩 少々
水曜日｜豚肉とれんこんの甘辛炒め
【ミールキット】
- 豚こま肉 400g
- れんこん 1節
【袋に入れる調味料】
- 醤油 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
【副菜】小松菜のおかか和え
- 小松菜 1袋
- かつお節 1袋
調味料
- 醤油 小さじ2
木曜日｜鯖缶と大根の生姜みそ煮
【当日使うもの】
- 鯖水煮缶 2缶
【ミールキット】
- 大根 1/4本（いちょう切り）
【別袋調味料】
- 味噌 大さじ3
- みりん 大さじ2
- 酒 大さじ2
- 砂糖 小さじ1
- 生姜チューブ 5cm
【作り方】
①大根をレンジで5分加熱
②フライパンに大根と調味料を入れる
③鯖缶を汁ごと加える
④5分ほど煮込んで完成
【副菜】じゃがいもの青のり和え
- じゃがいも 4個
調味料
- 青のり 適量
- バター 10g
- 塩 少々
金曜日｜鶏肉と白菜のうま塩煮
【ミールキット】
- 鶏もも肉 400g
- 白菜 1/4玉
【袋に入れる調味料】
- 鶏ガラスープの素 大さじ1
- 酒 大さじ2
- ごま油 小さじ2
- 塩 小さじ1
【副菜】もやしとツナのナムル
- もやし 1袋
- ツナ缶 1缶
調味料
- ごま油 小さじ2
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 塩 少々
我が家の平日ルーティン
我が家では、その日の昼に
・夜ごはん用ミールキット
・翌日昼用ミールキット
を冷蔵庫に移して解凍しています。
夜ごはんを作ったら、その流れで翌日のお昼用も調理。
あとは冷蔵庫へ入れるだけ。
これだけで翌日の昼ごはん問題がほぼ解決します。
缶詰は忙しい日の救世主
我が家では鯖缶・ツナ缶・コーン缶は常備しています。
「今日は無理！」
そんな日でも、
鯖缶丼
ツナマヨ丼
コーンスープ
などがすぐ作れるからです。
缶詰を上手に使うと、家事はもっとラクになります。
まとめ
冷凍ミールキットの一番のメリットは、
「今日何を作ろう？」
を考えなくて良いこと。
さらに缶詰というストック食材を組み合わせると、平日のご飯作りはもっとラクになります。
頑張りすぎず、未来の自分を助ける。
そんな気持ちで、ゆるく続けてみてくださいね。
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